Étiquette: bouillon traditionnel

Bouillon de poulet traditionnel

1 carcasse de poulet ou 8-10 ailes de poulet biologique 5 litres d’eau 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme biologique Légumes (poireau, carottes, navet, céleri, oignon, etc.) Épices (thym, romarin, clou de girofle, etc.) 1 tête d’ail Mettre les ingrédients dans un fait-tout. Porter à l’ébullition puis cuire à feu très […]

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