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Cuisine Tonique

Pudding de kéfir aux fruits

Figurant parmi les recettes coup de cœur dans Le livre qui fait du bien, ce pudding de kéfir aux fruits peut vous servir comme source de probiotiques. Voyez d’ailleurs dans l’article Le mystère et la magie de l’eau de kéfir, écrit par Véronica Kaczmarowski, comment préparer cette délicieuse boisson! Vous pouvez vous procurer des grains […]

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Le mystère et la magie de l’eau de kéfir

L’eau de kéfir fermentée est une partie intégrante de notre retraite de jus ici au Spa Eastman. Bien que l’on puisse penser que cette « nouvelle » boisson fermentée saine vient juste d’arriver sur la scène mondiale, l’histoire de l’eau de kéfir remonte à très loin.  Il y a un débat à savoir si elle est originaire […]