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Cuisine Tonique

Bol déjeuner de chia et baies

Nous savons à quel point les matins sont précieux et souvent, trop courts !

Cette recette de bol déjeuner de chia et baies contient seulement six ingrédients. Facile et rapide, vous aurez plusieurs portions afin d’en avoir pour tous vos matins de semaine. 

Rendement

4 portions ½ tasse

Ingrédients
  • 14oz crème de coconut en boite
  • 1/3 t. de graines de chia blanches
  • 1 à 2 c. à table de jus citron ou de lime fraichement pressée
  • 1 capsule de 5 milliards de probiotique sans produits laitiers
  • 1 c. à thé d’essence de menthe biologique
  • ½ t. de bleuets et/ou framboises, coupés grossièrement
Préparation

Fouetter la crème de coconut, les graines de chia et le jus de citron jusqu’à ce que ce soit bien mélangé. Ouvrir la capsule de probiotique et la fouetter avec le mélange de crème de coconut. Verser ce mélange dans quatre contenants à grande ouverture et couvrir d’une serviette propre. Laissez-les reposer durant 24 heures jusqu’à fermentation. Incorporer les baies et l’essence de menthe et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit refroidi. Déguster dans les 4 jours suivants.

Garniture

Mettre la garniture de votre choix. Voici quelques suggestions : pacanes, noix de Grenoble, cajous, graines de chanvre ou de citrouille, pollen d’abeille, et quelques baies.


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