Huile d’assaisonnement au gingembre et aux épices Cajun

Recette du Chef Kévin Bélisle
Spa Eastman

Ingrédients

150ml Huile d’olive
Persil au goût
50-100g Gingembre
50-100g Tomate séchée
2 à 4 c. à soupe Fleur d’ail
50-100ml Tamari
Épices Cajun au goût (thym, ail, oignon, paprika…)

Méthode

Hacher le persil, le gingembre, la tomate séchée.

Ajouter la fleur d’ail.

Couvrir d’huile d’olive.

Saler avec du Tamari.

Ajouter les épices Cajun.

Goûter et rectifier, au goût.

Bon appétit!

Chef Kévin Bélisle

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